5 уроков, которым научил меня остров Бали.

Бали

Доверять вселенной + не переживать. Такая вроде бы понятная истина, и все мы о ней знаем, но всячески игнорируем. В жизни переживать вообще не стоит. Всё неизбежно, и то, чему необходимо произойти, обязательно произойдет. Лучше расслабиться, довериться вселенной, и генерировать… Continue Reading

Тарта с фисташковым франжипаном и малиной

тарта, тарт, тарта с фисташковым франжипаном, тарт с малиной, малина, фисташки, фисташковая паста

Однажды я поехала во Флоренцию, и купила там фисташковую пасту. Скажу без смущения, что я ее готова есть просто так ложкой и запивать кофе. Я так и делала… пока мой МЧ это не увидел и не сказал – «я думал,… Continue Reading

Un Citron.

1962651_836563449692785_976505347_n

    Всем привет, меня зовут Надя, и это мой блог о здоровом образе жизни, еде, путешествиях, и обо всём, что меня вдохновляет. Если верить Барбаре Шер и её книге «Отказываюсь выбирать», то я — так называемый человек-сканер. Я «сканирую»… Continue Reading

Суп из спаржи с грибами

4_4

Суп из спаржи с грибами. Спаржа это кладезь витаминов и макро/микроэоементов, таких как В1, В2, В9, С, Е, А, цинк, калий, фосфор, кальций, магний, железо и т.д. Помимо этого, спаржа на вид свежа и изящна, что делает наше блюдо не… Continue Reading

Овощной бульон

пр

Овощной бульон Овощной бульон имеет право существовать как самостоятельное блюдо, а может служить основой для ризотто, крем-супов и других блюд.   Я обожаю варить бульон! Он не требует спешки и любит размеренный, продуманный подход. При этом, он не ограничивает вас… Continue Reading

Мясо по-фламандски (Carbonade Flamande — Flemish Beef and Beer Stew/Casserole)

Мясо по-фламандски тушенное в пиве

Мясо по-фламандски. Начну, пожалуй, с того, что говядина и, даже телятина, — мне не друзья 😉 Всегда выходят жёсткими у меня, всегда провал. Поэтому, я обычно стараюсь избегать этих ингредиентов и готовить что-то другое для моих гостей. Но здесь другой случай.… Continue Reading

Агунг или межгалактика среди Бали.

11081126_10205780975550915_1033056546446632286_n

Честно говоря, я не планировала подыматься на Агунг вовсе. И когда мне пришло смс с предложением сделать это на следующий день, я не раздумывая отказалась. До выезда оставалось пару часов, я, после вереницы не очень приятных событий, уставшая морально и… Continue Reading

Джаму. Природные антибиотики.

джаму, природный антибиотик, природные антибиотики, антибиотики, куркума, имбирь

Признаюсь честно, до жизни на Бали, я к так называемой «народной» медицине относилась весьма скептично. Но здесь, такая медицина превратилась в обыденность, в нормальный порядок вещей. Выпить сутра джаму – это, как почистить зубы. Джаму. Что это? Джа, Джамалунгма, Jammin,… Continue Reading

Антибиотики. Ты — стой, ты — проходи.

IMG_4657_resize

Прав ли был Серёжа Бабкин, да и я вместе с ним, весело напевая «только идиотики пьют антибиотики»? Помню, как в один прекрасный день, я вдруг решила, что антибиотики — это зло, и решила не принимать их, когда прописывают врачи. Вот,… Continue Reading