Тарта с фисташковым франжипаном и малиной

тарта, тарт, тарта с фисташковым франжипаном, тарт с малиной, малина, фисташки, фисташковая паста

Однажды я поехала во Флоренцию, и купила там фисташковую пасту. Скажу без смущения, что я ее готова есть просто так ложкой и запивать кофе. Я так и делала… пока мой МЧ это не увидел и не сказал – «я думал,… Continue Reading

Суп из спаржи с грибами

4_4

Суп из спаржи с грибами. Спаржа это кладезь витаминов и макро/микроэоементов, таких как В1, В2, В9, С, Е, А, цинк, калий, фосфор, кальций, магний, железо и т.д. Помимо этого, спаржа на вид свежа и изящна, что делает наше блюдо не… Continue Reading

Овощной бульон

пр

Овощной бульон Овощной бульон имеет право существовать как самостоятельное блюдо, а может служить основой для ризотто, крем-супов и других блюд.   Я обожаю варить бульон! Он не требует спешки и любит размеренный, продуманный подход. При этом, он не ограничивает вас… Continue Reading

Мясо по-фламандски (Carbonade Flamande — Flemish Beef and Beer Stew/Casserole)

Мясо по-фламандски тушенное в пиве

Мясо по-фламандски. Начну, пожалуй, с того, что говядина и, даже телятина, — мне не друзья 😉 Всегда выходят жёсткими у меня, всегда провал. Поэтому, я обычно стараюсь избегать этих ингредиентов и готовить что-то другое для моих гостей. Но здесь другой случай.… Continue Reading